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Para gerenciar minha adega, uso um software chamdo Adegas & Vinhos. Nele catalógo todos os vinhos com as informações principais (País, Uva, produtor, safra, graduação alcoólica, preço, etc) além de sua localização. Acredito que essa organização é fundamental para quem quer manter uma adega variada, com vinhos de guarda e de consumo rápido, minimizando o risco de se perder os vinhos, além de registrar gasto médio mensal, consumo médio, todas as avaliações, etc. De tempos em tempos, no entanto, é necessário conferir manualmente se o que está na adega realmente "bate" com o que está no software. Não incomum a situação de constarem do software vinhos em estoque sendo que esses mesmos vinhos já foram consumidos. Muitas vezes, principalmente se recebo algum
amigo para compartilhas uma(s) garrafa(s), simplesmente esqueço de registrar a saída de determinado vinho.
amigo para compartilhas uma(s) garrafa(s), simplesmente esqueço de registrar a saída de determinado vinho. Pois ontem à noite foi um desses dias de checagem. E aí fiquei com a lista bem atualizada e fidedigna do que tenho em minha adega. Aí vão os integrantes:
Brancos: Dr Bruklin Wolf Riesling Qba Trocken 2005 - Alemanha
Catena Alta Chardonnay 2005 - Argentina
Mil Piedras Viognier 2008 - Argentina
Amayna Chardonnay 2005 - Chile (2)
Amayna Chardonnay 2006 - Chile
Amayna Sauvignon Blanc 2006 - Chile (2)
Sol de Sol Chardonnay 2006 - Chile (3)
Bannus Reserve Chardonnay Sonoma 2006 - Estados Unidos (2)
Riesling Trimbach Alsace 2006 - França
Villa dei Pini Chardonnay 2006 - Itália Branco doce: Sauternes Calvet Reserve du Ciron 2004 - França Espumante: Veuve Clicquot Champagne - França Fortificados: Porto Croft 10 anos - Portugal
Ferreira Porto Tawny - Portugal (2)
Ramos Pinto Porto LBV 2004 - Portugal
Taylor´s LBV 2001 - Portugal Rosados: Gran Feudo Rosado Criado sobre Lías 2008 - Espanha Tintos: Altos las Hormigas Malbec 2008 - Argentina
Amancaya Cabernet Malbec 2008 - Argentina (3)
Angelica Cabernet Franc 2003 - Argentina
Angelica Zapata Malbec 2002 - Argentina
Bodegas Chacra Barda 2008 Pinot Noir - Argentina
Viña Alícia Brote Negro Malbec 2006 - Argentina
Colomé Estate 2007 - Argentina (2)
Las Perdices Don Juan Reserva 2004 - Argentina (2)
DV Catena Cabernet Cabernet 2003 - Argentina (2)
Felino de Cobos Cabernet Sauvignon 2007 - Argentina
Luigi Bosca Gala 1 2005 - Argentina
Grand Callia 2006 - Argentina (3)
Luigi Bosca Reserva Malbec 2006 - Argentina (4)
Mora Negra 2006 - Argentina
Viña Alícia Paso de Piedra Cabernet Sauvignon 2006 - Argentina
Pulenta Estate Gran Cabernet Franc 2006 - Argentina (3)
Bremerton Selkirk Shiraz 2006 -Austrália
Colonial Estate Envoy 2005 - Austrália
Craneford John Zilm 2005 - Austrália (2)
Leylines Shiraz 2006 - Austrália
Mollydooker Wines Two Left Feet 2008 - Austrália (3)
Miolo Cuvee Giuseppe 2004 - Brasil
El Principal 2001 - Chile
Erasmo 2004 - Chile
Gran Tarapacá Carmenére 2008 - Chile
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2006 - Chile (2)
Peñalolen Cabernet Sauvignon 2006 - Chile
Tabali Reserva Syrah 2008 - Chile (4)
Arboleda Carmenere 2006 - Chile
Tabali Reserva Especial 2005 - Chile
Winemakers Lot 115 Cabernet Sauvignon - Chile
Anima Negra AN2 2005 - Espanha (4)
Riscal 1860 2007 - Espanha (3)
Aalto 2005 - Espanha
Alión 2002 - Espanha
Carmelo Rodero Reserva 2004 - Espanha
Prado Rey Crianza 2004 - Espanha (3)
Prado Rey Roble 2006 - Espanha (3)
Prado Rey Roble 2007 - Espanha (2)
Vega Sicília Valbueña ano 5 Reserva 2003 - Espanha
Luis Cañas Reserva 2001 - Espanha
Roda Reserva Fashion Wine 2003 - Espanha
Numanthia Toro 2005 - Espanha
Caymus Zinfandel 2005 - Estados Unidos
Hamacher Pinot Noir Oregon 2006 - Estados Unidos (3)
Niebaun Coppola Merlot 2006 - Estados Unidos
Powder Keg Petite Sirah 2007 - Estados Unidos (2)
Powder Keg Zinfandel 2008 - Estados Unidos
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2005 - Estados Unidos
NxNW Cabernet Sauvignon 2006 Washington - Estados Unidos (3)
BV Reserve Tapestry 2006 - Estados Unidos (3)
Suvigny les Beaune 2006 - França
Chateauneuf du Pape La Nerthe 2000 - França
Chateauneuf du Pape Domain du Vieux Lazaret 2006 - França (3)
Côtes du Rhône Parallele 45 2005 - França
Piaugier Gigondas Rouge 2005 - França
Chateau Fieuzal Grand Cru Classé 2000 - França (2)
Chateau Haut Bailly Grand Cru Classé 2003 - França (3)
Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé 2005 - França
Chateau Lecuyer Pomerol 2005 - França
Chateau Soutard Grand Cru Classé 2003 - França
Prieur de Meyney St. Estéphe 2000 - França
Chateau Gruaud Larosse Grand Cru Classé 1998 - França (3)
Rosso Sangervásio 2005 - Itália (2)
Villalta Amarone Clássico 2004 - Itália
Barbaresco Batasiolo 2005 - Itália
Michele Chiarlo Le Orme Barbera D´Asti 2006 - Itália
Barolo Batasiolo 2004 - Itália (2)
Barolo Cabutto Le Coste 2003 - Itália
Grimaldi Barolo Le Coste 2003 - Itália
Barolo Riserva Giacomo Fenocchio 2003 - Itália
Ca´Marcando Promis Bolgheri 2004 - Itália
Bartoli Giusti Brunello di Montalcino 2002 - Itália
Ferro Brunello di Montalcino 2001 - Itália
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2003 - Itália
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2004 - Itália
Villa di Capezzana 2003 - Itália (2)
Masi Campofiorin Ripasso 2004 - Itália
Tenuta di Trinoro Le Cupole 2005 - Itália
Altas Quintas Reserva 2005 - Portugal (3)
Cartuxa Évora 2006 - Portugal (4)
Quinta do Carmo 2003 - Portugal (2)
Callabriga Douro 2006 - Portugal (2)
Pisano Arretxea 2001 - Uruguai
Pisano RPF Tannat 2006 - Uruguai Tinto doce: Etxe Oneko Tannat Liquoroso 2004 - Uruguai Tinto suave: Matrai Kekfrankos 2006 - Hungria
Matrai Pinot Noir 2007 - Hungria
5 comentários:
Olá Leonardo! Tudo certo?
Belos exemplares você possui heim!
Tenho um vinho aqui na minha adega, que ganhei de um amigo, porém não tenho nenhuma referencia do mesmo. Até pesquisei na internet, e não encontrei nada.
É um bordeaux branco, da Barton & Guestier. O que me intriga é a safra: 1984
No rótulo está:
1984
Blanc de Blancs
Bordeaux
Appellation Bordeaux Controlee
Mis em Bouteilles Par
Barton & Guestier
Negociants - Eleveurs au chateau du dehes
A Blanquefort - Gironde - France
O rótulo já está bem danificado...
Algum palpite?
Queria saber se é um vinho comum, que esqueceram de beber, ou se estou com alguma raridade nas mãos... rs
Abraços
Olá Edelson... bom te ver por aqui mais uma vez.
A Barton & Guestier é uma empresa francesa de négociant. Isso significa que é uma empresa que não produz vinhos e sim compra a produção de pequenos vinicultores para lançar vinhos de seu próprio rótulo. No mercado é possível encontrar de todo tipo de Barton & Guestier: Bordeaux, Borgonha, Rhône, etc. Não seria exagero dizer que por serem tão amplos e tão abrangentes, seus vinhos não primam pela qualidade.
Sinto te dizer que é muito pouco provável que esse Bordeaux branco seja um vinho de qualidade. Também não encontrei referências na internet, mas tudo indica que é um varietal da uva Chardonnay.
Eu trataria de abrir logo pra ver o que ainda tem na garrafa. Após mais de 25 anos, não é qualquer vinho branco que ainda vai estar vivo. Sou capaz de apostar que esse não estará.
Espero ter ajudado.
Abs,
Léo
Obs. já recebi e provei o Illana tradición, mas ainda não fiz uma avaliação criteriosa. Mas já posso te dizer que a primeira impressão foi decepcionante.
Olá Leonardo! Obrigado pelos esclarecimentos! Ainda sou novo nesse mundo dos vinhos, principalmente os do velho mundo.
Aliás, preciso urgentemente fazer um bom curso de degustação.
É, vou tratar de abri-lo logo então, rezando para não encontrar um "vinagre"... rs
Quanto ao Illana, eu até achei um vinho gostoso, macio, frutado, alguma nota vegetal que não consegui identificar... mas acho que não vale os 65 reais que eles afirmam que seja o valor de mercado do vinho. R$ 37,50 já está de ótimo tamanho!
Tomara que o malbec da próxima remessa tenha um melhor custo/benefício.
Abraços!
Oi Leonardo, vim parar nesse seu interessantíssimo blog através do blog do Paulo Cleto. Gostei muito do que vi por aqui e serei um freqüentador assíduo.
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Gostaria de te fazer uma consulta.
Sou um apreciador de vinhos tintos e não sou fã dos brancos. O contraste está que gosto de devorar peixes e frutos do mar, e conseqüentemente fico sem o acompanhamento.
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Mas vi em uma reportagem na revista veja que meu sonho pode enfim ser realizado: http://veja.abril.com.br/111109/peixe-vinho-p-111.shtml
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Vc saberia o nome de algum(ns) vinho(s) tinto que tenha uma quantidade pequena de ferro, ou seja, que combinem com peixes e frutos do mar??
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A sua adega é de fazer inveja a qualquer mortal e imortal.
Olavo,
a melhor harmonização de peixes e frutos do mar se dá mesmo com brancos. Para harmonizar com tintos, as opções ficam mais restritas.
No caso de peixes com gostos mais fortes como salmão, atum, peixes em postas, tente vinhos da uva Pinot Noir. Eles são uma opção interessante.
Há ótimos Pinot Noirs da Argentina e do Chile. Os da Nova Zelândia são espetaculares.
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